La Table O&CO.

Saindo da Alameda Lorena, nos Jardins Paulista, e descendo a Rua Bela Cintra, logo que passamos a loja L'oeil (que falarei em outro post), encontramos duas pequenas lojas, a boutique/spa Loccitane e juntamente a Oliviers & CO, uma pequena boutique de azeites especiais! Ao fundo da loja, em um jardim charmosíssimo se encontra o restaurante La Table O&CO.

Tocada pelo Chef Uruguaio, D'Alessandro, a cozinha do La Table, mediterrânea, utiliza ingredientes orgânicos, as frutas são colhidas ali mesmo do pomar ao lado da cozinha!

No ultimo sábado estive almoçando em uma desses mesinhas, o menu de almoço escolhido pelo chef estava maravilhoso, todo o menu foi acompanhado por azeites da boutique!

O couvert servido com pães caseiros feitos no próprio restaurante acompanhado de molho de tomate com azeite extra virgem, tapenade de azeitonas verdes (vendido na loja!) e berinjelas com azeite de oliva aromatizado com menta!

Logo segui para a entrada, esse maravilhoso tiradito de atum regado com azeite de oliva com limão e balsâmico aromatizado com figos, polvilhado de brotos de bambu e pimenta rosa!

Na sequência, um belo file de atum selado no azeite extra virgem, acompanhado de batatas, funghi porcini e alcaparras salteados em azeite de oliva aromatizado com pimentas!

O doce não podia ficar de fora, e acredite, azeite ate mesmo na sobremesa! Um suflê de goiabada regado com azeite de oliva aromatizado com Mandarins acompanhado de creme de mascarpone com mel!

Para finalizar um delicioso expresso orgânico com açúcar também orgânico.

Os azeites da Oliviers & CO. diferentemente dos azeites aromatizados que encontramos normalmente, passam por um processo de aromatização a frio, na hora da prensa são acrescentados pimentas, menta, mandarins ou limões, que acabam por serem prensados juntamente com o azeite. Tornando o produto único e concentrado!

Alem dos azeites em garrafas extremamente charmosas, a boutique vende mostardas diferenciadas, sal marinho temperado, vinagres especiais, pastas e tapenades! Tudo em embalagens belíssimas. Todos os produtos são fabricados na França!

La Table O&CO.

Rua Bela Cintra, 2023

Jardins Paulista
São Paulo - Brasil